Αμερικάνικες τηγανίτες (pancakes)
1:15 μ.μ.
pancakes
ένα πανεύκολο πρωινό γεύμα...και όχι μόνο!
Έτοιμο σε κυριολεκτικά 10 λεπτά!
Έτσι... απλά, γρήγορα και οικονομικά!
Με υλικά που υπάρχουν σε κάθε κουζίνα! Συνοδεύστε το με ό,τι επιθυμείτε και φτιάξτε το κατάλληλο πρωινό για να σας ''φτιάξει'' όλη την μέρα.
Ειδικά για τα πιτσιρίκια που δεν έχουν συνηθίσει να τρώνε πρωινό, είναι η τέλεια επιλογή!
Υλικά:
- 1 1/2 φλ. αλεύρι
- 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γ. σόδα
- ½ κ.γ. αλάτι
- 2 κ.σ. ζάχαρη (ή παραπάνω άμα τις θέλετε πιο γλυκιές)
- 1 φλ. γάλα
- 2 αυγά
- 1 βανίλια
- 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
- Βούτυρο για το τηγάνισμα (περίπου 1 κ.γλ. για κάθε τηγανίτα)
- Για το γαρνίρισμα: μέλι, ζάχαρη άχνη-κανέλα, σιρόπι σφαινδάμου, σοκολάτα, μαρμελάδα, ξηρούς καρπούς κ.λ.π.
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τα στερεά υλικά (αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, μπέικιν, σόδα)
- Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το γάλα με τα αυγά και τη βανίλια. Προσθέτουμε τα στερεά υλικά και μετά το λιωμένο βούτυρο. Προσοχή δεν θέλει πολύ ανακάτεμα.
- Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε μισό κουταλάκι του γλυκού βούτυρο για κάθε τηγανίτα.
- Βάζουμε λίγη από την ζύμη (περίπου 1 κουτάλα). Μετά από 1-2 λεπτά αλλάζουμε πλευρά ή όταν πάρουν χρώμα. Τηγανίζουμε μια μια τις τηγανίτες.
- Γαρνίρουμε με ό,τι επιθυμούμε!
Tips:
- Να έχετε το τηγάνι σε μεσαία προς χαμηλή φωτιά για να μην καούν οι τηγανίτες.
- Μπορείτε να τις κάνετε και αλμυρές (παραλείποντας βέβαια την βανίλια).
Καλή επιτυχία!
0 σχόλια