Κέικ σοκολάτας (υγρό και νηστίσιμο)
12:00 μ.μ.
chocolate cake (vegan)
Μμμ...σοκολάτα!!!
Κι όμως αυτό το κέικ είναι νηστίσιμο!
Όποιος το δοκιμάσει δεν θα το πιστεύει, γιατί πραγματικά δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τα μη νηστίσιμα!
Σούπερ σοκολατένιο, υγρό και αμαρτωλό!
Πανεύκολο, γρήγορο και οικονομικό!
Δοκιμάστε το και θα μας θυμηθείτε! ;)
Υλικά:
- 2 φλ. ζάχαρη
- 2 βανίλιες
- 1 1/2 κ. σ. ξύδι
- 2 φλ. νερό
- 3/4 φλ. σπορέλαιο
- 3 φλ. αλεύρι (κοσκινισμένο)
- 1/2 κ.γλ. σόδα μαγειρική (κοφτή)
- 2 κ.γλ. μπέικιν
- 6 κ.σ. κακάο
- 1 κ.γλ. αλάτι
Για τη σάλτσα σοκολάτας:
- Σοκολάτα κουβερτούρα (125 γρ.)
- 125 γρ. μαργαρίνη
Εκτέλεση:
1. Βάζουμε σε ένα μπολ το λάδι, τη ζάχαρη, το ξύδι, το νερό, τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν, το αλάτι και το κακάο
και ανακατεύουμε καλά.
3. Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο μια φόρμα το κέικ. Τινάζουμε να φύγει το πολύ κακάο και να μείνει ένα λεπτό στρώμα. Βάζουμε μέσα το μείγμα.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 45 λεπτά περίπου.
5. Λίγη ώρα πριν το βγάλουμε, ετοιμάζουμε την σάλτσα σοκολάτας. Ζεσταίνουμε τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά (ή σε φούρνο μικροκυμάτων) μέχρι να ενωθούν. Αφήνουμε για 3-5 λεπτά για να μην είναι καυτό.
6. Αφήνουμε ελαφρώς να κρυώσει το κέικ και περιχύνουμε με την
ζεστή σάλτσα σοκολάτας.3. Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο μια φόρμα το κέικ. Τινάζουμε να φύγει το πολύ κακάο και να μείνει ένα λεπτό στρώμα. Βάζουμε μέσα το μείγμα.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 45 λεπτά περίπου.
5. Λίγη ώρα πριν το βγάλουμε, ετοιμάζουμε την σάλτσα σοκολάτας. Ζεσταίνουμε τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά (ή σε φούρνο μικροκυμάτων) μέχρι να ενωθούν. Αφήνουμε για 3-5 λεπτά για να μην είναι καυτό.
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
14 σχόλια
Πωωωω!! Δεν υπάρχει!! Και η πλάκα είναι ότι ειναι και νηστισιμο!!! Χιλιααα ευχαριστουμε για την συνταγη!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΧαιρόμαστε που σας άρεσε! Καλή επιτυχία!
ΔιαγραφήΤι αλευρι χρησιμοποιουμε?
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλησπέρα!
ΔιαγραφήΧρησιμοποιούμε αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Καλή επιτυχία!:)
Απλά φοβερό ειδικά για τους λάτρεις της σοκολάτας!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠραγματικά αυτό το κέικ δεν υπάρχει!!! Χαιρόμαστε που σας άρεσε!
ΔιαγραφήΚαλησπέρα! Να το δοκιμάσω και με γάλα αντί για νερό; Ευχαριστώ.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλησπέρα! Ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε το νερό με γάλα χωρίς κανένα πρόβλημα! Ευχαριστούμε!
ΔιαγραφήΠωπωπω τί ωραίο θα το κάνω
ΑπάντησηΔιαγραφήΕίναι πραγματικά υπεροχο! Περιμενουμε εντυπώσεις!
ΔιαγραφήΑπίστευτη συνταγή! Πανευκολη και δεν φαίνεται νηστίσιμη! Την έχουμε λατρέψει και εγώ και η οικογένεια μου! Μια ερώτηση μόνο. Θα μπορούσα να προσθέσω καρύδια;
ΑπάντησηΔιαγραφήΣας ευχαριστώ!
Πραγματικα ειναι υπεροχο! Χαιρόμαστε ιδιαίτερα που σας αρεσε!
ΔιαγραφήΝαι, μπορείτε να βαλετε καρυδια. Θα τα αλευρωσετε πρωτα ελαφρα και θα τα προσθεσετε στην ζυμη τελευαια ανακατεύοντας τα απαλα με μια μαριζ. Με αυτον τον τροπο τα καρυδια δεν θα καταληξουν ολα στον πατο του κεικ αλλα θα ειναι διασπαρτα σε ολο το κεικ.
Καλή επιτυχια!
Μπορώ να χρησιμοποιήσω ελαιόλαδο;
ΑπάντησηΔιαγραφήΝαι μπορείτε. Θα προτείναμε ωστόσο καλύτερα μισό ελαιόλαδο και μισό ηλιέλαιο. Καλή επιτυχία!
Διαγραφή