Φωλιές σφολιάτας με αυγό
12:18 π.μ.
nests with puff pastry and egg
το θέμα "πρωινό".... λύθηκε!
Για πρωινό ή για σνακ, για πάρτι ή για ορεκτικό, δεν έχει σημασία...
Όποια κι αν είναι η περίσταση, η απάντηση στο "Τι να μαγειρέψω" είναι αυτή η συνταγή!
Εύκολη, γρήγορη, απλή, οικονομική και συγχρόνως γευστική, ιδιαίτερη και πρωτότυπη!
Με φύλλο σφολιάτας, γαλοπούλα, κασέρι, ντομάτα, αυγό...
Ο συνδυασμός των γεύσεων και των αρωμάτων "δίνουν και παίρνουν"!
Τα λόγια είναι περιττά...Μια και μόνο δοκιμή θα σας πείσει!
Υλικά:
- 1 φύλλο σφολιάτα
- 1 κούπα τοματίνια, κομμένα στη μέση
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. ρίγανη
- αλάτι & πιπέρι
- 5 αυγά
- 3/4 κούπα κασέρι τριμμένο (της επιλογής σας)
- 4 φέτες προσούτο ή γαλοπούλα σε φέτες
Εκτέλεση:
1. Ανοίγουμε το φύλλο της σφολιάτας και τα κόβουμε στα 4 σταυρωτά. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Τα χαράζουμε σε τετράγωνο 1 με 2 εκατοστά πιο μέσα από τα τελειώματα όπως στη φωτογραφία. Προσοχή δεν το κόβουμε! Απλά το χαράζουμε ώστε να φουσκώσουν τα γύρω γύρω κατά την διάρκεια του ψησίματος και να δημιουργηθούν φωλιές. Σε ένα μπολάκι χτυπάμε ένα αυγό. Αλείφουμε τα γύρω μέρει των φωλιών με το χτυπημένο αυγό.
2. Σε ένα άλλο μπολάκι ανακατεύουμε τα τοματίνια με το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη. Τοποθετούμε κασέρι στη βάση της σφολιάτας (στο μέσα τετράγωνο που χαράξαμε). Έπειτα προσθέτουμε τα τοματίνια και το προσούτο ή την γαλοπούλα σε φέτες (προσπαθούμε να δημιουργήσουμε μια φωλιά για το αυγό αργότερα). Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για όλες τις φωλιές σφολιάτας.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 με 20 λεπτά. Τα βγάζουμε από τον φούρνο και σπάμε ένα αυγό επάνω από κάθε φωλιά. Ξανά ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι το ασπράδι να ψηθεί και ο κρόκος να είναι μαλακός, περίπου 10 με 12 λεπτά. Αφού τα βγάλουμε σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.
Καλή επιτυχία!
1 σχόλια
Υπέροχο πρωινό!!
ΑπάντησηΔιαγραφή