''tira mi su'' cake



Τα σαβαγιάρ έδωσαν την θέση τους στο σοκολατένιο παντεσπάνι και ...''εγένετο'' η τούρτα τυραμισού! Έτσι απλά!
Και ευτυχώς, μόνο τα σαβαγιάρ έδωσαν την θέση τους, γιατί η γεύση παραμένει η ίδια!
Τυρί κρέμα, καφές και κακάο (τα 3 χαρακτηριστικά υλικά του τυραμισού) ενώνονται στην τούρτα και την βαφτίζουν ''τυραμισού'', με την ίδια ακριβώς γεύση του αυθεντικού τυραμισού.


Πανεύκολη, γρήγορη, νόστιμη και ανάλαφρη!
Το πολύ (το πάρα πολύ!) σε 20 λεπτά είναι έτοιμη!
Μια τούρτα αφιερωμένη στους αρχάριους και στους τεμπέληδες της κουζίνας, που ψάχνουν όμως το κάτι διαφορετικό για να ξεφύγουν από τα συνηθισμένα!





Υλικά:

Για την κρέμα:

• 2 συσκευασίες τυρί κρέμα (philadelpheia) 
• 2 συσκευασίες μόρφατ
• 2 φλ. άχνη ζάχαρη
• 2 κρόκοι αυγών

• 3 έτοιμα σοκολατένια παντεσπάνι

Για το σιρόπι:

• 1 φλ. νερό
• 2 κ.σ. καφές στιγμιαίος
• 2 κ.σ. ζάχαρη

• κακάο κοσκινισμένο για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:

1. Χτυπάμε στο μίξερ το μόρφατ με την άχνη, στην δυνατή ταχύτητα, μέχρι να σφίξουν.
2. Χτυπάμε το τυρί κρέμα και τους κρόκους μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
3. Αναμειγνύουμε τις 2 κρέμες και ανακατεύουμε  μέχρι να ομογενοποιηθούν και να σχηματιστεί μια ανάλαφρη κρέμα.

4. Για το σιρόπι. Ζεσταίνουμε για όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπρίκι ή κατσαρολάκι μέχρι να αρχίσουν να βράζουν. Αφήνουμε λίγο για να μην είναι καυτό.


Συναρμολόγηση της τούρτας:

1. Τοποθετούμε το ένα παντεσπάνι πάνω στην βάση που θα σερβίρουμε την τούρτα.
2. Σιροπιάζουμε ελαφρά με το σιρόπι, με πινέλο (επειδή αυτό το παντεσπάνι θα είναι η βάση της τούρτας, το σιροπιάζουμε πολύ λίγο).
3. Βάζουμε το 1/3 της κρέμας επάνω και απλώνουμε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα.
4. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για τα άλλα 2 παντεσπάνια.
5. Από πάνω διακοσμούμε όλη την επιφάνεια της τούρτας με κοσκινισμένο κακάο, όπως το γλυκό τυραμισού!






* Η συνταγή είναι ενός πολύ καλού φίλου, του Χρήστου, που είναι πάντα γεμάτος όρεξη και μεράκι.




Καλή επιτυχία!